İçme Sütleri Tebliği güncellendi: yeni sınıflandırma ve etiketleme kuralları
Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği güncellenmiş. Yağlılık sınıflandırması, şeker limitleri ve aroma kuralları değişti.
Haberin özeti
Tarım ve Orman Bakanlığı, içme sütlerinin bileşim ve etiketlemesine ilişkin kuralları güncellemiştir. Yağlılık sınıflandırmasında "yağlı" adında yeni bir sınıf oluşturulmuş, çeşnili sütlerde şeker ve çeşni miktarı sınırlandırılmış, yapay aroma vericiler yasaklanmıştır. "Doğal" ifadesinin kullanımı da tam yağlı ve yağlı sütlerle sınırlandırılmıştır.
Çiftçi için ne anlama geliyor?
Düzenleme doğrudan süt üretim miktarını etkilemez, ancak süt işletmeleri ve süt ürünleri üreticilerinin ürünlerini yeni etiketleme ve sınıflandırma kurallarına uygun hale getirmesi gerekir. Pazarlama stratejilerini gözden geçirmeleri önemlidir.