Süt Tebliği'nde yeni kurallar: şeker ve aroma kısıtlaması
Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde şeker oranı, aroma vericiler ve yağ sınıflandırması düzenlendi. Çiftçiler 31 Mart 2027'ye kadar uyum sağlayacak.
Haberin özeti
Tarım ve Orman Bakanlığı, içme sütlerinde yeni standartlar getirdi. Şeker oranı kütlece en fazla yüzde 5 ile sınırlanırken, aroma vericileri yalnızca doğal kaynaktan sağlanabilecek. Yağ sınıflandırması da tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere yeniden yapılandırıldı.
Çiftçi için ne anlama geliyor?
Süt üreticileri ve işletmeleri 31 Mart 2027'ye kadar yeni kurallara uyum sağlamalı. Değişiklik, ürün formülasyonunda (şeker, aroma) ve pazarlama etiketinde (yağ sınıflandırması, 'doğal' ifadesi) düzenlemeler gerektiriyor. Doğru uyum, pazar payını korumaya yardımcı olabilir.