Ayçiçeği Üretimine İlişkin Bilgiler
Türkiye’de 59 ilde ayçiçeği üretimi yapılmaktadır. Havaların ısınmasıyla birlikte tohumlar toprakla buluşmaya başlamıştır. Edirne, Adana, Tekirdağ, Kırklareli ve Konya gibi şehirler ayçiçeği üretiminde öne çıkan şehirlerdir. Geçen yıl 2,2 milyon ton ayçiçeği üretilmiştir. Üretimin artırılması dışa bağımlılığın azaltılması açısından önemlidir.
Ayçiçeği Piyasasındaki Durum
Çiftçilerin karşılaştığı belirsizlik ve maliyet artışları ekim dönemini olumsuz etkilemektedir. Girdi maliyetlerindeki yükseliş çiftçileri endişelendirmektedir. Ayçiçek yağında üretimin artırılması, iç piyasada üretici fiyatlarını etkileyecek düşük gümrük vergi oranlarıyla yapılan ithalata izin verilmemesi gerekmektedir.
Ayçiçeği Piyasasındaki İthalat ve Fiyatlar
Ülkenin sıvı yağ tüketiminin yüzde 80’i ayçiçek yağından karşılanmaktadır. Ancak üretim yeterliliği ve ithalata bağımlılık devam etmektedir. Ayçiçeği tohumu, yağı ve küspesi ithalatı için ödenen döviz miktarı artmaktadır. Ayçiçeği alım fiyatlarının üreticilerin yeterli gelir elde edeceği seviyede olması önemlidir.
